燒烤是餐飲當(dāng)中比較熱門(mén)的行業(yè)，這也和人們的生活環(huán)境有關(guān)，夜生活的晚上，三五好友一起燒烤一起聊天享受當(dāng)下已經(jīng)成為年輕消費(fèi)者的一種流行。說(shuō)起燒烤的起源從秦漢時(shí)期已經(jīng)盛行，人們對(duì)燒烤的講究也越來(lái)越考慮食品這全性、健康性、營(yíng)養(yǎng)性，面對(duì)人們的消費(fèi)觀的不斷提升，炭知天下如何在燒烤行業(yè)走出自己的新品類(lèi)呢？深圳品牌策劃公司通過(guò)策略、文化、美學(xué)的打造使炭知天下走出了自己的燒烤特色新品類(lèi)。

打造品牌離不開(kāi)策劃，把品牌看成是一個(gè)人的話(huà)，品牌策略是一個(gè)人的骨骼，美學(xué)是一個(gè)人的皮膚，文化是一個(gè)人的肌體組織。品牌的發(fā)展離不開(kāi)這三種重要要素，品牌策略選對(duì)了道路，后面的文化就找對(duì)了根，美學(xué)的設(shè)計(jì)才能影響人的心智資源。

差異性戰(zhàn)略
選對(duì)戰(zhàn)略很重要，戰(zhàn)略是一個(gè)公司在重要決擇時(shí)做出的正確的選擇，決定戰(zhàn)略成功與否的重要因素是資源稟賦+戰(zhàn)略基因+外部機(jī)會(huì)。每一個(gè)成功的品牌，實(shí)際上都是一個(gè)壟斷的品牌，這種壟斷本質(zhì)上就是品類(lèi)封殺。
炭知天下的品牌定位是漢方烤肉，從本質(zhì)上重新定義燒烤，讓烤菜走向百姓，使燒烤從烤串上升到正宗餐飲，通過(guò)漢文化和新時(shí)代的新元素進(jìn)行融合，打造出具有漢方烤肉的家庭正餐燒烤。

以漢文化植入品牌
說(shuō)起漢文化，烤肉早在秦漢時(shí)就有了，漢高祖劉邦即位后，常以燒烤下酒。現(xiàn)在的人們食燒烤更講究營(yíng)養(yǎng)、健康，所以燒烤也講究吃出文化吃出健康。炭知天下以漢文化為基礎(chǔ)，以中國(guó)的燒烤智慧烤出營(yíng)養(yǎng)健康的美食。

美學(xué)的打造
炭知天下的品牌形象是以一個(gè)漢代龍樣作為超級(jí)符號(hào)，傳承中國(guó)烤菜工藝，打造出影響消費(fèi)者心智的品牌形象。
空間的打造以漢文化作為主調(diào)，打造出具有濃重文化風(fēng)味的燒烤空間。餐具的使用用鼎、陶、等，桌上的小爐點(diǎn)上燭火，菜譜、會(huì)員卡、員工服裝都無(wú)不顯示出漢文化的濃郁色彩和中華文化的博大精深。

炭知天下通過(guò)策略、文化、美學(xué)三要素打造的燒烤品牌，傳承了中國(guó)烤菜工藝，重新定義了燒烤文化，炭知天下通過(guò)品類(lèi)的創(chuàng)新為品牌積累了一定的資產(chǎn)和價(jià)值呈現(xiàn)。